錫盟草原黃牛肉麻辣牛肉干批發(fā)
發(fā)布時(shí)間：2023-05-02 01:11:55
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牛肉是一種良好的動(dòng)物高蛋白成分，現(xiàn)在已經(jīng)成為休閑零食牛肉干，可以隨時(shí)隨地享用。牛肉干營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。內(nèi)蒙古牛肉干:休閑必備食品，無論是看書、玩游戲還是看電視必備零食之一。牛肉干通常用黃牛肉和其他調(diào)味料腌制。牛肉干中的風(fēng)干牛肉起源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，營(yíng)養(yǎng)豐富。被譽(yù)為“成吉思汗行軍糧”。牛排：西餐中比較有名的一道菜。是牛脊上比較嫩的肉，幾乎不含脂肪，所以很受愛吃瘦肉的朋友歡迎。由于肉質(zhì)嫩，煎成3成熟，5成熟，7成熟。有些朋友特別喜歡牛排醇厚的牛肉味。牛肉條:也是牛肉加工的休閑食品，沒有牛肉干那么難咀嚼。而且吃起來特別方便！
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關(guān)于內(nèi)蒙古牛肉干的來歷有這樣一個(gè)美麗的傳說。給大家講述傳說很久以前，在美麗的科爾沁大草原有一條大河，名字叫霍林河。河源有一口甘甜的清泉名曰——神泉，泉水常年不斷地噴涌著。這是一條清澈美麗的河流，養(yǎng)育了河流兩岸勤勞善良的蒙古族兒女，人們?cè)谶@里繁衍生息、世代不絕。正當(dāng)人們沐浴著陽(yáng)光雨露，和風(fēng)細(xì)雨的公元123年夏天，奇怪的事情發(fā)生了，清澈的河水不見了，牛羊沒有了飲水，兩岸的綠草枯黃了，仿佛寒冬已至。人們陷入到了極大的惶恐之中，謠言四起。有的說是有人得罪了天神，降罪于人間；有人說是得罪了火神，火神把水烤干了……
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奶酪是一種含鈣量非常高的奶制品，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)很豐富，所以被很多人喜愛，蒙古人喜歡吃奶酪，而且他們大都是自己制作奶酪，奶香味兒很濃郁，而且蒙古奶酪售價(jià)非常高，那么蒙古奶酪的做法是什么呢？?jī)?nèi)蒙古特產(chǎn)來帶大家了解一下吧。蒙古奶酪，俗稱“酪蛋子”，將分離出酥油的酸奶，經(jīng)微火煮熬后裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾干即為奶酪，質(zhì)硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊奶酪，用來充饑解渴。把鮮奶倒入筒中，經(jīng)過翻攪提取奶油后，將純奶放置在熱處，使其發(fā)酵。當(dāng)鮮奶有酸味后，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現(xiàn)出豆腐形狀時(shí)，將其舀進(jìn)紗布里，擠壓除去水份。然后，把奶渣放進(jìn)模具或木盤中，或擠，大多都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測(cè)，備以充饑解渴。壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪就制做成功了。
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內(nèi)蒙古的一些進(jìn)食，口味與眾不同。大家來此度假旅游，常常既大飽眼福，又飽那般福氣，開心而成，令人滿意而歸。馬奶酒：蒙語(yǔ)稱之為“乞戈”或“艾日戈”。用馬奶釀造的一種酒精濃度頗小飲品，制作方法是將的鮮馬奶裝進(jìn)生外表中，掛在向陽(yáng)處，用一根特別制作的棍子每天拌和多次，使馬奶慢慢發(fā)醇氧化。當(dāng)馬奶變?yōu)榭谖兜该?，味兒香辣時(shí)，即變成馬奶酒。酸奶子：游牧民一般不喜歡喝純牛奶，而喜愛喝酸奶子。制作方法有二：一是將新鮮牛奶倒進(jìn)大鐵鍋中煮沸，再放到陰涼處放涼，使其發(fā)醇，造成怪味；另一種是將新鮮牛奶放置陽(yáng)光底下或溫度高的地區(qū)，使其遇熱發(fā)醇，造成怪味，便變成酸奶子。奶茶店：是蒙古族中華民族傳統(tǒng)式的熱飲品。由磚茶葉茶加鮮牛奶熬做成。喝時(shí)一般得加少量鹽，還能夠加無鹽黃油泡炒米和乳制品服用?？烧帐秤?。有養(yǎng)胃、止渴，果腹，促進(jìn)消化的作用。既可代湯下飯菜，又可接待客人。
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大家都知道牛肉干這款小零食現(xiàn)在深受消費(fèi)者的喜愛，無論是大人的下酒菜，還是小孩當(dāng)零食吃，都十分美味，那吃多了會(huì)上火么？告訴您吃多了會(huì)上火。牛肉本就屬于溫?zé)嵝缘?，熱量高，身體可能因消耗不了這些熱量，容易引起上火。而且，牛肉干還屬于不宜對(duì)吃的腌制食物。牛肉干吃多了之后容易在體內(nèi)積熱，可能會(huì)出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火癥狀。甚至極少數(shù)人，吃了會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢等。如果本身是熱性的體質(zhì)，吃了牛肉干，更容易導(dǎo)致上火便秘。吃牛肉干上火怎么辦？吃寒涼降火食物。吃牛肉干上火，可以吃一些寒涼的食物來去除體內(nèi)的火氣，比如苦瓜、綠豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性質(zhì)的食物。但有一點(diǎn)要注意，寒涼體質(zhì)的人吃牛肉干上火不能吃太多的寒性食物降火。
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內(nèi)蒙古奶食品的分類一類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。三類是煉乳類。四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等五類是干酪類。如蒙古酪酥。六類是乳冰淇淋類。七類是其他乳制品類。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。