鄂爾多斯米龍牛肉手撕牛肉干廠家
發(fā)布時間：2023-07-02 01:10:44
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牛肉是一種常見的肉類，就是價格稍微貴一些，牛肉幾乎沒有肥肉，制作牛肉干，紋理分明，干而不柴，是一款非常受大眾喜愛的零食我們中國的牛肉消耗量也非常大，它雖然在我們國家不是主食，但卻是一種常見的配菜。內蒙古曾經是游牧民族的聚集地，所以在那個地方會有很多的黃牛，因此，內蒙古也是牛肉的主要產地。黃牛肉性溫，適合給體虛的人進補，然而鮮肉的運輸很麻煩，而且成本也很高，因此內蒙古人就研究出了一種制作牛肉的方法叫做風干牛肉，也就是我們經常說的牛肉干。風干牛肉有很多外號，其中比較常見的就是風干牛肉干，或者干脆直接叫牛肉干，肉食是蒙古人的主要食物，在古代的時候行軍打仗當然不能帶新鮮的干糧，沒幾天就會壞掉，于是蒙古人研發(fā)出了牛肉干，這種食物攜帶非常方便，放上幾個月都不會壞掉，而且營養(yǎng)豐富，非常當飽，因此成為了行軍主糧，成為了蒙古族游牧時候的主要食物，牛肉干也因此傳遍了全國，受到了大眾的歡迎與喜愛。
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羊毛出在羊身上，牛肉干出在牛身上，牛肉屬于好的動物高蛋白食材，如今變成了隨時都可以食用的零食牛肉干，它的制作方法很多，可以做出不同的口味，快來看看你喜歡什么口味吧！風干牛肉是內蒙古草原的特色美食之一，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。它攜帶方便，并且擁有豐富的營養(yǎng)，被譽為“ 成吉思汗的行軍糧 ”。內蒙古牛肉干食材選用呼倫貝爾一周歲小黃牛后腿肉，再結合蒙古傳統風干工藝秘制，7成干的干度，絲絲入味，根根留香，是一款老少皆宜適合大眾的零食鹵牛肉是以牛肉為主料的一道鹵菜，經過一系列復雜的工序才有這個色澤暗紅，干香滋潤，味道超級醇香的美味，牛肉本身的香味和鹵味配方的味道很和諧，吃完手上都是香的！
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奶片是一種內蒙古奶食品，它的原料主要是鮮乳或乳粉。通過抽干水分擠壓而成。奶片的主要營養(yǎng)成分主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等。其營養(yǎng)豐富，具有攜帶方便，保質期長且有別于牛奶的獨特風味等優(yōu)點。功效作用預防骨質疏松，富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，食用它可以有效預防骨質疏松和骨關節(jié)疾病的發(fā)生。補充能量，奶片富含碳水化合物和脂肪，構成機體的重要物質，能幫助人體儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源。適宜人群禁忌人群：高血壓患者、動脈硬化患者、肥胖者、冠心病患者、高膽固醇血癥患者。不宜同食食用方法奶片泡水：將奶片切成小塊，然后倒一杯溫開水，將奶片碎放入溫水中，攪拌至融化，飲用即可。
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內蒙古牛肉干的歷史悠久，足以讓廣大群眾對它的需求日益漸增，在成吉思汗時期就已經很出名了是當時的“成吉思汗軍糧”，那么當年的成吉思汗就是率領著他的蒙古鐵騎，一邊吃著牛肉干，一邊征戰(zhàn)歐亞大陸。牛肉干的歷史博大精深，牛肉干的歷史也成為內蒙文化中一重大風景線，內蒙人把牛肉干看做是比較珍貴、比較神圣的食物。自然而然牛肉干的歷史在內蒙人的心中也是有重要的地位的，也是神圣不可侵犯的。熱情好客的內蒙草原人，從古至今都以牛肉干作為內蒙的特產，每當有外地人來此，牛肉干是第一招待食品。因為又只有這樣才能表達草原人民熱情好客的心情。為什么呢？那就得說說牛肉干的歷史及其營養(yǎng)價值。
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內蒙古牛肉干現在可以說是家喻戶曉，廣受追捧的一款零食，內蒙古奶食品無論是看電影還是追劇都是必不可少的伴侶。市場上賣的牛肉干也各有千秋，內蒙古特產各式各樣的牛肉干品牌也層出不窮，我們在挑選牛肉干時只要遵循以下幾點，挑選牛肉干就可以了一般不要選擇濕度大的牛肉干，濕度越大，越容易滋生細菌，過早變質；肉食選擇顏色太鮮艷的肉，當然牛肉干也不例外，應以肉本身特有的色澤為準；郵購或不吃時，不要選擇裸裝牛肉干。散裝食品(無真空包裝)不能確保保質期的時限，還容易在銷售過程中受到二次甚至多次污染；如果真要買，就找廠家直銷店，盡量減少中間環(huán)節(jié)。仔細檢查標簽上的標識是否完整、詳細，如是否有制造商和經銷商名稱、地址等；是否有標示配料成分；有無標明生產日期、保質期及QS認證等；去有良好信譽的專賣店、商場、超市、網店購買，并選擇正規(guī)廠家的產品。買牛肉干時一定不要貪圖便宜，一般便宜的牛肉干基本上都是假的。
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很多人多內蒙古牛肉干都是情有獨鐘，但是對于外邊買來的食品，不能保證他是否安全，因此我們一定要學會能夠在家制作的牛肉干，下列的做法僅供大家參考。很多人在每次外出的時候都會帶一些牛肉干子給家里的父母。身在外地，我們有可能會對牛肉干的味道有些不熟悉，從外面買的牛肉干還是差了那么一點，對于家鄉(xiāng)自制的牛肉干的方法是特別正宗的，因此我們不用再去外面買，而是做出來的味道更接近于家的味道。接下來我們看一下牛肉干的做法，究竟是什么樣子的呢？讓更多的人都被他吸引？究竟有什么獨特知道呢？我們需要準備的材料有牛肉，辣椒，米脂買干辣椒，還有八角，白糖，蒜蓉醬，還有我們平常要用的食鹽，食油，還有基金。更重要的是，我們需要備用一點花椒面，還有五香粉，這些都是我們將要在做牛肉干中需要用到的材料。在準備充足的情況下，我們就要開始制作了哦！