錫盟米龍牛肉奶糖批發(fā)
發(fā)布時間:2024-01-02 01:08:28錫盟米龍牛肉奶糖批發(fā)
“金杯銀杯斟滿酒,雙手舉過頭,炒米奶茶手扒肉,今天喝個夠?!边@是一首內(nèi)蒙的民歌,今天我們就來聊聊歌詞中的美食炒米和奶茶。先說說內(nèi)蒙古特產(chǎn)炒米,據(jù)說炒米分為蒙古炒米和漢族炒米。蒙古炒米在煮米時要將米煮開花,炒后發(fā)硬有嚼勁。漢族炒米在煮米階段不等米開花便撈出,炒出的米發(fā)軟沒有嚼勁。吃炒米有多種方法,我愛的有兩種。一種,用酸奶拌炒米,增加了酸奶的口感,如加濃版的珍珠奶茶。第二種,便是用奶茶沖炒米來吃,里面還可以加一些黃油、奶皮,瞬間變身豪華版。作為炒米的搭檔奶茶來說,也有不同的風味。真正的奶茶是用牛奶與磚茶來熬,而不是用粉沖。我是漢族,小時候家里熬奶茶總是會嚷著喝甜版的,小孩子嘛都喜歡甜。長大后發(fā)現(xiàn)真正的蒙古風味奶茶咸版更受歡迎,也更適合去沖炒米。
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內(nèi)蒙古特產(chǎn)來告訴您奶酪營養(yǎng)分析:奶酪是牛奶經(jīng)濃縮,發(fā)酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣等人體所需的超牌營養(yǎng)素,獨特的發(fā)酵工藝,使其營養(yǎng)的吸收率達到了96%-98%。奶制品是食物補鈣的較佳選擇,奶酪正是含鈣多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增進人體抵抗能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保護肌膚健美。內(nèi)蒙古特產(chǎn)奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有益作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便泌和腹瀉。奶酪中的脂肪和熱能都比較多,對心血管健康也有有利的一面。英國睡科醫(yī)生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。
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說到內(nèi)蒙古,我們首先想到的是呼倫貝爾草原。呼倫貝爾草原是內(nèi)蒙古草原美麗的地方,擁有1億多畝草原、2億多畝森林、500多個湖泊和3000多條河流。遼闊無邊的草原就像一條天工織的綠巨毯,走在上面,柔軟而富有彈性的感覺非常美妙。牛羊互相追逐,牧羊人舉鞭唱歌,到處都是風吹草低見牛羊的景色,被譽為世界上無污染的草原之一,真是當之無愧。正是因為這種獨特的生活環(huán)境,內(nèi)蒙古草原牛的身體更強壯,肌肉更強壯,所以內(nèi)蒙古牛肉的肉質(zhì)是獨特的。與家養(yǎng)牛不同,這里的牛吃的是無污染的,純綠草原上的草,不含激素,不含催化劑,只有原生態(tài)!這種牛肉更有營養(yǎng),更健康!像內(nèi)蒙古牛肉干,不添加任何人工色素,乍一看顏色不亮,只有自然成熟后的暗紅色。掰開一看,肌肉纖維,很有彈性,整體肉質(zhì)也很緊實。放入口中,不硬不柴,肉質(zhì)纖維彈性很好嚼,即使是牙齒一般的人,也可以一個個吃。
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很多人多內(nèi)蒙古牛肉干都是情有獨鐘,但是對于外邊買來的食品,不能保證他是否安全,因此我們一定要學會能夠在家制作的牛肉干,下列的做法僅供大家參考。很多人在每次外出的時候都會帶一些牛肉干子給家里的父母。身在外地,我們有可能會對牛肉干的味道有些不熟悉,從外面買的牛肉干還是差了那么一點,對于家鄉(xiāng)自制的牛肉干的方法是特別正宗的,因此我們不用再去外面買,而是做出來的味道更接近于家的味道。接下來我們看一下牛肉干的做法,究竟是什么樣子的呢?讓更多的人都被他吸引?究竟有什么獨特知道呢?我們需要準備的材料有牛肉,辣椒,米脂買干辣椒,還有八角,白糖,蒜蓉醬,還有我們平常要用的食鹽,食油,還有基金。更重要的是,我們需要備用一點花椒面,還有五香粉,這些都是我們將要在做牛肉干中需要用到的材料。在準備充足的情況下,我們就要開始制作了哦!
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牛肉干作為一款大眾小吃深受吃貨的喜愛,市面上我們經(jīng)??梢猿缘皆逗吐槔蔽兜呐H飧?,今天內(nèi)蒙古牛肉干教大家制作茶味牛肉干。體會一下牛肉干的不同風味。茶葉牛肉干是原料肉經(jīng)過食鹽、糖、速溶紅茶粉及香料混合腌制,干燥后均勻涂布上速溶茶粉,再經(jīng)燒烤而制成的具有濃郁茶味的新口味牛肉干。材料與設備原材料:牛肉、食鹽、白糖、姜、白酒、大茴香、味精、速溶紅茶粉等。設備:烤箱、夾層鍋、滾揉機、真空封口機。配方以鮮牛肉1kg計算:食鹽25g,白糖50g,速溶紅茶粉15g,姜2.5g,白酒3.75g,大茴香1.8g、味精3g,桂皮1.5g。加工工藝原料肉選擇、處理→腌制→滾揉→烘烤(脫水)→切坯→涂布速溶茶粉→燒烤→包裝。
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我國是牛肉干消費大國,在巨大的利益面前卻存在著可怕的真相,牛肉原材料的來源可謂是魚龍混雜,各種掛著羊頭賣狗肉的商家比比皆是。下面就由內(nèi)蒙古牛肉干為大家介紹一下:豬肉、馬肉、鴨肉冒充牛肉!食品的安全性,都在于此,雖然國內(nèi)有食品安全保障的規(guī)程,但并不能徹底摒除市場上的糟粕。因為牛肉成本較高,促使一些不良商家開始在肉材上做文章,豬肉、鴨肉用牛肉膏腌制后,冒充牛肉;更有甚者,用內(nèi)臟來冒充牛肉。且先不用道德標準來評判這件事,單純說這種行為給消費者帶來的風險有多高,想想都覺得可怕。海外冷凍牛肉&走私肉國內(nèi)市場上的牛肉,還有不少是從國外進來的,其中更包含著大量的走私牛肉。由于走私牛肉未經(jīng)檢疫,所以,存在著嚴重的安全衛(wèi)生隱患。曾有相關人士表示,在國內(nèi),走私牛肉總量一年超過300萬噸,總貨值大約有1000億元人民幣,走私肉的低廉價格,總會讓一些黑心商家心動。大家在購買牛肉干時一定要擦亮雙眼,一定要注重食品安全為題,在買到美味的牛肉干的前提下,同樣也要買到安全的牛肉干。