赤峰米龍牛肉藤椒牛肉干價(jià)格
發(fā)布時(shí)間：2024-08-27 00:59:27
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內(nèi)蒙古特產(chǎn)作為中國(guó)第二大肉類(lèi)食品，牛肉僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，因此美味，深受人們喜愛(ài)。本品為黃牛肉干，是內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉干，經(jīng)腌制而成；牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既能保持牛肉耐嚼的風(fēng)味，又能長(zhǎng)存不變質(zhì)。制作內(nèi)蒙古牛肉干首先要選好原料，其次是制作工藝和時(shí)間，曬干時(shí)要考慮日照時(shí)間.道道工序要緊密把關(guān)。牛羊肉干的來(lái)源在牛肉干的歷史上，早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó)時(shí)，蒙古騎兵就和牛肉干有了不解之緣，“出入馬奶，或宰羊?yàn)槭场薄Ｃ晒湃酥灰泄R和畜群吃的水草，就能自給。一頭牛被殺后，把百十公斤重的牛肉涼干后捻成沫，只有十多斤肉沫，裝在袋子后面，只要有水就可以沖喝。即便暫時(shí)缺少，也可以用射獵來(lái)補(bǔ)充。蒙古騎兵在戰(zhàn)斗中是以*馬和畜群為基礎(chǔ)進(jìn)行補(bǔ)給的，這在后勤上大大減少了軍隊(duì)行軍的騎兵。牛排在遠(yuǎn)征戰(zhàn)爭(zhēng)中占有重要地位。
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很多人多內(nèi)蒙古牛肉干都是情有獨(dú)鐘，但是對(duì)于外邊買(mǎi)來(lái)的食品，不能保證他是否安全，因此我們一定要學(xué)會(huì)能夠在家制作的牛肉干，下列的做法僅供大家參考。很多人在每次外出的時(shí)候都會(huì)帶一些牛肉干子給家里的父母。身在外地，我們有可能會(huì)對(duì)牛肉干的味道有些不熟悉，從外面買(mǎi)的牛肉干還是差了那么一點(diǎn)，對(duì)于家鄉(xiāng)自制的牛肉干的方法是特別正宗的，因此我們不用再去外面買(mǎi)，而是做出來(lái)的味道更接近于家的味道。接下來(lái)我們看一下牛肉干的做法，究竟是什么樣子的呢？讓更多的人都被他吸引？究竟有什么獨(dú)特知道呢？我們需要準(zhǔn)備的材料有牛肉，辣椒，米脂買(mǎi)干辣椒，還有八角，白糖，蒜蓉醬，還有我們平常要用的食鹽，食油，還有基金。更重要的是，我們需要備用一點(diǎn)花椒面，還有五香粉，這些都是我們將要在做牛肉干中需要用到的材料。在準(zhǔn)備充足的情況下，我們就要開(kāi)始制作了哦！
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羊毛出在羊身上，牛肉干出在牛身上，牛肉屬于好的動(dòng)物高蛋白食材，如今變成了隨時(shí)都可以食用的零食牛肉干，它的制作方法很多，可以做出不同的口味，快來(lái)看看你喜歡什么口味吧！風(fēng)干牛肉是內(nèi)蒙古草原的特色美食之一，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。它攜帶方便，并且擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為“ 成吉思汗的行軍糧 ”。內(nèi)蒙古牛肉干食材選用呼倫貝爾一周歲小黃牛后腿肉，再結(jié)合蒙古傳統(tǒng)風(fēng)干工藝秘制，7成干的干度，絲絲入味，根根留香，是一款老少皆宜適合大眾的零食鹵牛肉是以牛肉為主料的一道鹵菜，經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的工序才有這個(gè)色澤暗紅，干香滋潤(rùn)，味道超級(jí)醇香的美味，牛肉本身的香味和鹵味配方的味道很和諧，吃完手上都是香的！
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大家都知道牛肉干這款小零食現(xiàn)在深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，無(wú)論是大人的下酒菜，還是小孩當(dāng)零食吃，都十分美味，那吃多了會(huì)上火么？告訴您吃多了會(huì)上火。牛肉本就屬于溫?zé)嵝缘?，熱量高，身體可能因消耗不了這些熱量，容易引起上火。而且，牛肉干還屬于不宜對(duì)吃的腌制食物。牛肉干吃多了之后容易在體內(nèi)積熱，可能會(huì)出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火癥狀。甚至極少數(shù)人，吃了會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢等。如果本身是熱性的體質(zhì)，吃了牛肉干，更容易導(dǎo)致上火便秘。吃牛肉干上火怎么辦？吃寒涼降火食物。吃牛肉干上火，可以吃一些寒涼的食物來(lái)去除體內(nèi)的火氣，比如苦瓜、綠豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性質(zhì)的食物。但有一點(diǎn)要注意，寒涼體質(zhì)的人吃牛肉干上火不能吃太多的寒性食物降火。
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成吉思汗（Ghengis Khan）軍隊(duì)出現(xiàn)之前的兩千年里，蒙古人就已經(jīng)在以游牧的方式依賴(lài)奶制品生活內(nèi)蒙古奶食品。雖然長(zhǎng)期以來(lái)，畜牧業(yè)一直是東亞草原牧民的主要生存手段，但這一傳統(tǒng)的起源尚不清楚。近日，一個(gè)由德國(guó)、蒙古、瑞士等科學(xué)家組成的國(guó)際團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》雜志上的研究解開(kāi)了這個(gè)謎題。通過(guò)追蹤保存在人類(lèi)遺骸牙垢中的乳蛋白，他們發(fā)現(xiàn)了蒙古奶場(chǎng)出現(xiàn)在公元前1300年左右，這是迄今為止發(fā)現(xiàn)有關(guān)蒙古奶場(chǎng)的早的直接證據(jù)。而這些產(chǎn)奶的牲畜（牛、綿羊和山羊）并非本地的，更可能是由西部草原牧民引進(jìn)的。然而，來(lái)自青銅時(shí)代蒙古人的DNA證據(jù)顯示西部草原牧民對(duì)蒙古人的遺傳貢獻(xiàn)極小，這表明畜牧業(yè)和奶制品技術(shù)是通過(guò)文化進(jìn)程而不是人口遷移傳播的，這與歐洲的模式形成了對(duì)比。