赤峰牧民純手工孜然牛肉干廠家
發(fā)布時間：2021-11-19 05:54:19
赤峰孜然牛肉干內(nèi)蒙古奶食品今天為大家介紹奶豆腐—蒙古語中稱蘇恩呼（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，將鮮牛奶用粗紗布過濾后，盛進木桶或瓦缸中，放置陰涼處幾天后鮮奶自然凝結(jié)。赤峰孜然牛肉干在將上面的哲嘿取出后，把凝乳倒進鍋里，用溫火熬煮。因蛋白質(zhì)受熱凝固，乳清會慢慢分離，同時榨取乳清，留下稠凝乳加大火力，把乳清徹底榨完后，及時用勺被揉搓稠凝乳直至不粘鍋。然后用小勺或?qū)Ｓ媚揪邔⒊砟榉胚M木模中軋實后放置陰涼處。若要做成甜的，在揉搓時加進糖料。這就是奶豆腐。奶豆腐色黃，半透明而有光澤。切成細條的叫奶豆腐條。過半天后，把奶豆腐從模中取出，放置陰涼處慢慢曬干。有時為了讓奶豆腐變得筋道、滑膩，加少許哲嘿或黃油。制作奶豆腐的木模因地而異，有的塊頭非常大，跟大方磚一樣，有的形狀各異，有的跟中國人的月餅?zāi)Ｗ右粯?，刻有非常精致的花紋，大部分是民族傳統(tǒng)紋理、圖案，很有趣。用這種模子做的奶豆腐像精美的藝術(shù)品。
牛肉干熱量和減肥功效赤峰孜然牛肉干營養(yǎng)價值牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質(zhì)。赤峰孜然牛肉干食用效果食用效果牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。適用人群適用人群一般人都可食用，內(nèi)蒙古牛肉干的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜多吃;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。牛肉干食療作用牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
很多人都鐘愛赤峰孜然牛肉干內(nèi)蒙古牛肉干，只有沾惹上就很難放下。人們?nèi)绱绥娗榈脑蛴泻芏?，它的口感是一方面，比較主要的原因是牛肉干具有較高的營養(yǎng)價值。但是，雖然人們青睞于牛肉干，但是人們并不知道它到底有哪些營養(yǎng)價值？今天咱們就一起來看一看吧！首先，赤峰孜然牛肉干牛肉干富含豐富的各種礦物質(zhì)，同時也蘊含豐富的氨基酸，這使得牛肉干具有十足的嚼勁，吃起來非常勁道。其次，牛肉干還富含豐富的維生素C，這些營養(yǎng)成分對人體來說非常重要，能夠迎合身體各方面的需求。另外，牛肉干還含有大量的膽固醇和脂肪，能夠為人體補充生命能量，對肌肉和骨骼也有一定的強化作用。
對于赤峰孜然牛肉干內(nèi)蒙古牛肉干，其實是大人小孩都很喜歡吃，平時當做零嘴，拿來下酒，追劇也是必備牛肉干。而市面的牛肉干種類也是挺多的，比如手撕牛肉、牛干巴、牛肉條(片)、牛肉絲、牛肉粒，牛肉脯等。但是在每次購買牛肉干時都希望購買到比較正宗的牛肉干的，于是我就跑去請教經(jīng)驗比較豐富的赤峰孜然牛肉干內(nèi)蒙古牛肉干，內(nèi)蒙古牛肉干就告訴我很多小細節(jié)，通過小細節(jié)來判斷牛肉干好不好，正宗不正宗。接下來我分享給大家吧。內(nèi)蒙古牛肉干說，牛肉干分袋裝和散裝。那么對于袋裝牛肉干的話，我們首先看品牌，有可查證的品牌購買起來始終是比較放心的，比如我們內(nèi)蒙古牛肉干，真正出名，很多人都知道，接著是看包裝，包裝要密封，無破損，購買時大家一定要細心，比較后是看包裝上面的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、各類食品認證標識、配料表等。食品必須標明成分或配料表，那些沒有標明的消費者可要留心，不是不愿標就是不敢標。