呼倫貝爾草原黃牛肉奶皮批發(fā)
發(fā)布時間：2022-01-15 01:23:21
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內(nèi)蒙古牛肉干的文化要追溯于成吉思汗時期比較廣為人知，它不僅僅是一款零食也是可以讓成吉思汗大軍生活下去的糧食。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干又是牛肉傳統(tǒng)的吃法之一，營養(yǎng)也比較豐富。內(nèi)蒙古牛肉干是一道美食，制作原料主要有牛肉、米龍、大黃瓜條，又名"風(fēng)干牛肉"、"手撕牛肉干"，是內(nèi)蒙古特產(chǎn)，被譽(yù)為"成吉思汗的行軍糧"，有豐富的營養(yǎng)。內(nèi)蒙牛肉干選用大草原無污染新鮮牛肉，結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進(jìn)工藝制作而成。
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內(nèi)蒙古奶食品的分類一類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。三類是煉乳類。四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等五類是干酪類。如蒙古酪酥。六類是乳冰淇淋類。七類是其他乳制品類。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
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說起內(nèi)蒙古特產(chǎn)牛肉干，它的味道真的很多，讓吃貨欲罷不能，恨不得嘗嘗每一種味道，那對它的制作衛(wèi)生我們不了解，怕不干凈，也可以在家里自己做牛肉干，干凈衛(wèi)生。你熟悉它的做法嗎？今天教你一些制作方法。辣牛肉干參考配料主要成分：瘦牛肉500克香料：蔥段15克，姜片10克，肉桂5克，八角4克，香葉4片調(diào)料A：醬油15克，醬油8克，蠔油2克調(diào)料B：醬油10克，細(xì)砂糖6克，雞精2克調(diào)料C辣椒粉2克，熟白芝麻2克，辣椒粉1小撮
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如果非要選出一款好的食物，我會把票投給牛奶。畢竟奶是我們出生半年內(nèi)的食物，能提供較為全面的營養(yǎng)素。如果沒有奶，我們在嬰兒時期的生長發(fā)育會受到極大影響。對成年人來說，牛奶主要為我們提供鈣和質(zhì)優(yōu)蛋白質(zhì)。100g牛奶大約含有3g蛋白質(zhì)，100mg鈣。根據(jù)《中國居民膳食指南2016》推薦的每人每日攝入300g液態(tài)奶的奶制品，如300克牛奶或酸奶、30g奶酪，能提供約10g蛋白質(zhì)、300mg鈣。從蛋白質(zhì)的角度來說，奶制品在蛋白質(zhì)總量的貢獻(xiàn)占比并不是較大，但氨基酸的種類和比例很合適，品質(zhì)很高。從鈣的角度來說，成年人每天推薦的鈣攝入量為800mg。在量上牛奶是補(bǔ)鈣主力軍，而且含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖，吸收率很高。相比之下，蒙古奶貝鈣的另外兩個食物來源，綠顏色葉類蔬菜和豆制品，則有明顯不足：